Costela na pressão com linguiça


Ingredientes

1 kg e 1/2 de costela
800 g de lingüiça toscana
1 cebola grande cortada em rodelas

Modo de preparo

Coloque toda a cebola cebola no fundo da panela de pressão
Corte a costela em pedaços e coloque metade sobre a cebola (a parte que tem mais osso para baixo)
Coloque metade da lingüiça por cima e faça alguns furos nos gomos
Repita a operação e leve no fogo médio alto por mais ou menos 40 a 45 minutos contados a partir do momento que a panela começar a chiar
Não adicione água, nem óleo
Tire a pressão e saboreie uma deliciosa costela temperada apenas com a lingüiça
Deliciosa
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About Paulo

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