Batata recheada com requeijão e bacon


Ingredientes

10 batatas medias
100 g de bacon
1 copo de requeijão
100 g de muçarela picada
100 g de presunto picado
Cheiro verde picado
Sal a gosto

Modo de preparo

Corte as batatas no sentido do comprimento e cozinhe com sal até que fiquem macias
Segure as batatas ainda quentes com um pano de prato para não queimar as mãos
Cave e retire um pouco da polpa, vai ficar algo parecido como uma barquete
Reserve a polpa
Coloque as batata já "cavadas" numa assadeira
Frite o bacon até ficar bem crocante, misture o bacon com a polpa das batatas, o requeijão, a muçarela, o presunto e o cheiro verde
Recheie as batatas e leve ao forno por 20 minutos
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About Paulo

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