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Picanha no sal grosso


Ingredientes

2 kg de picanha com bastante gordura (uns dois dedos ou mais)
1 kg de sal grosso

Modo de preparo

Deixe a picanha dentro da geladeira durante a noite e no dia seguinte envolva a picanha no sal grosso e coloque no tabuleiro com a capa de gordura virada pra cima e cubra com todo o resto do sal
Asse em forno bem quente por mais ou menos 2 horas
Na hora de servir basta dar uma batidinha na camada de sal que ele sai, é só fatiar e bom apetite

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