Farofa de Arroz


Ingredientes

3 xícaras de arroz cozido
1 xícara de óleo
1 cebola média picada
1 dente de alho
1 cenoura média ralada
200 g de bacon picado
200 g de presunto picado
100 g de azeitona fatiada
Cheiro verde a gosto
Pimenta calabresa a gosto
2 xícaras de farinha de mandioca temperada
Ovos cozidos e cebolinha para enfeitar

Modo de preparo

Em uma panela aqueça o óleo, frite o bacon, a cebola, o alho e a cenoura
Em seguida junte o presunto e a azeitona
Coloque a pimenta e depois a farinha, mexendo bem para misturar todos os ingredientes
Desligue o fogo e adicione o arroz e o cheiro verde
Coloque em uma travessa, enfeitando com os ovos picados e cebolinha
Ideal para servir em churrascos

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About Paulo

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