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Pão pizza


Ingredientes

1 xícara (chá) de leite morno 
1/2 xícara (chá) de óleo de milho 
3 ovos - 2 colheres (sopa) de açúcar 
1 colher (sobremesa) de sal 
30g de fermento biológico fresco 
500 g de farinha de trigo

Recheio:
Mussarela em cubinhos pequenos 
1 tomate grande sem pele e sementes picados com a faca (cortar em tirinhas e depois em quadradinhos) 
1 cebola média batida no processador (ou ralada) 
Azeitonas bem picadinhas - Orégano, sal e azeite
Cobertura: - Gema para pincelar 
Salpicar orégano e parmesão ralado na hora

Modo de preparo

Bata no liquidificador os 6 primeiros ingredientes no liquidificador, na sequência retire a mistura do liquidificador e agregue a farinha de trigo sovando (rasgando a massa) até obter uma massa homogênea. Cubra a massa, deixe crescer (faça o teste da bolinha na água). Abra a massa em forma de retângulo, recheie, enrole, coloque em uma assadeira e cubra até dobrar de volume (ele dá formato fofo logo) pincele a gema, salpique a cobertura, o parmesão e leve para assar em forno preaquecido a 180º por 30 minutos ou até que doure. Quando estiverem assados, ao desenformar, colocar os pães sobre uma grade para não suar. Sirva ainda quente.


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