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Pão de coco


Ingredientes

1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite de coco
1/2 lata de leite morno
1 ovo
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de margarina
200 g de coco ralado
2 envelopes de fermento biológico
5 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Reserve um pouco do coco ralado para polvilhar
Bata todos os ingredientes no liquidificador exceto a farinha
Numa tigela adicione a farinha aos poucos até obter uma massa lisa e que desgrude facil das mãos, no entando a massa ainda é um pouco pegajosa
Cubra com um pano e deixe crescer por 40 minutos
Baixe a fermentação amassando a massa por 10 minutos
Modele os pães, deixe crescer mais 40 minutos
Pincele gema
Polvilhe coco ralado
Asse em forno alto até que dourem

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