Pudim de leite com cookie de chocolate


Ingredientes

2 latas de leite condensado
1 1/2 xícara (chá) de leite
4 ovos
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 1/2 xícara (chá) de creme de leite
150 g de cookies de chocolate quebrados grosseiramente

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o amido de milho e o creme de leite.
Acrescente os cookies e misture delicadamente.
Coloque em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar e asse em banho-maria no forno, preaquecido a 200 °C, durante aproximadamente 1 hora.
Deixe esfriar e desenforme. Sirva gelado.
Dica: se preferir coloque o pudim em banho-maria na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos. É mais rápido.

Fonte Site MdeMulher
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