Pavê de abóbora com coco


Ingredientes:

180 g de biscoito champanhe
½ xícara (chá) de rum
200 g de chocolate meio amargo picado
¾ xícara (chá) de creme de leite fresco

Doce de Abóbora:
1 Kg de abóbora
3 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Doce de Abóbora:
Cozinhe a abóbora com o açúcar em fogo brando, mexendo de vez em quando, até a abóbora se desmanchar e ficar cremosa, por cerca de 30 minutos. Junte o coco ralado e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Reserve.

Montagem:
Em uma compoteira, faça uma camada de biscoito, regue com um pouco de rum e cubra com doce de abóbora. Repita as camadas. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas,acrescente o creme de leite fresco e misture. Finalize o pavê com uma camada generosa dessa calda de chocolate e leve à geladeira por 2 horas.

Fonte Site MdeMulher
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